105彩票美食食谱:香橙辫子包的做法

作者: 美食信息  发布:2019-10-12
  • 1新奇士处理:对切,去皮,切小块,放入料理机里搅拌榨汁。喜欢味道更重的朋友,可以加点橙皮丝和面粉一起和。
  • 2高筋粉+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵粉+橙汁搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟。
  • 3揉至光滑可以拉出薄膜。
  • 4放到暖气上发酵至2倍大.天气冷了,反而解决发酵问题。
  • 105彩票 15轻拍面团,赶走空气.分割滚圆,松弛15分钟。
  • 105彩票 26处理好橙子。
  • 105彩票 37......
  • 105彩票 48搓成长条,长度请根据自家烤盘大小而定。
  • 9取三个长条,排成扇形,用力把三个头按紧,把左瓣放到中瓣和右瓣的中间。
  • 10将三条交叉编成麻花辫.放入事先抹油的烤盘。
  • 11继续发酵至两倍大小。
  • 12取出,刷蛋液,撒油酥粒。
  • 13烤盘放入中层.170度20分钟.【根据自家烤箱设定烘焙时间和温度】。

香橙辫子面包的做法

主料

  • 105彩票 5

    鸡蛋一枚

4张图片

1.1.处理好橙子 2.高筋粉+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵粉+橙汁搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟. 3.揉至光滑可以拉出薄膜. 4.放到暖气上发酵至2倍大.天气冷了,反而解决发酵问题。 5.轻拍面团,赶走空气.

  • 高筋粉250克
  • 橙汁100克
  • 奶粉12克
  • 鸡蛋一枚
  • 奶油10克
  • 黄油45克
  • 低粉40克

用料主料

食材明细

调料

  • 细砂糖35克
  • 1.5克
  • 黄油20克
  • 橙半个
  • 荷兰乳牛乳酪牛奶80克
  • 发酵粉3克

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