美食食谱:韩式煎鱼的做法

作者: 美食信息  发布:2019-10-12

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“沈阳的‘西塔’地区是朝鲜族人的聚居区,也有不少韩国人在那里生活、娱乐。那里有很纯正的韩式料理,这道‘韩式煎鱼’就是俺在那里照猫画虎山寨来滴。俺做的虽然算不上很纯正,不过经过家人的品尝,味道还是很正点滴~
煎鱼谁都会做,关键是酱料,下边就献上‘咖啡’家的独门酱料
~韩式煎鱼一般用的都是明太鱼,我没有买到,就买了2条新鲜鲅鱼来代替,鲅鱼肉嫩,腥味不浓,刺少,肉厚,我觉得还是挺适合做这道菜~~”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鲅鱼两条
  • 鲅鱼两条

辅料

辅料

  • 韩式辣酱两勺
  • 一勺
  • 蒜末一勺
  • 一勺
  • 鸡精适量
  • 鱼露一勺
  • 芝麻两大勺
  • 适量
  • 清水适量
  • 香菜末适量
  • 葱姜蒜各一勺
  • 芝麻两大勺
  • 香菜末适量

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