美食食谱:干炒红果的做法

作者: 美食信息  发布:2019-10-12

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“老北京的“干炒红果”在过去几乎家家会做。炒红果的方法各有不同,商家为了赚钱,一般都在出售时往里面加了冰糖水,上面还漂着几粒稍整的大红果,卖相不错但不实惠!要是自家做就是干炒了,里面没水。做法是,红果倒入锅中放入冰糖干炒,直至炒到冰糖彻底融化为止,再把红果用勺碾碎,接着再快速炒匀出锅。这东西可做红果酪、糊涂糕、冰糖红果沾还可以做馅料。

大炒勺今天为了自制一些土产的馅料,因此在这儿先把这种老掉牙的《干炒红果》介绍给大家,至于您做好了怎么吃,那是您的事了,呵呵!可抹面包、可包山楂包,还可,嗨!您就看着吃吧!

我是为了做蛋糕卷儿时当心料抹在里面,既好吃又便宜省钱。再做些面包当馅料,别的还没想起怎么吃它呢,呵呵!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 山楂一斤
  • 洗净去核山楂1000克

辅料

辅料

  • 冰糖适量
  • 蜂蜜适量

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